【技術型高中之餐旅家政群科介紹】
107 / 06 / 25 (一)
文 / 林明謙
文 / 林明謙
為什麼了解自己,對於成為老師會是重要的課題呢?如同玟珠老師講的:「如果你不懂自己,在教學過程中會很痛苦」,老師不是演員更不是灌輸知識的USB,如果違背本性,上課將成為不得不然的苦差。原來,對自身了解的程度,會影響自己成為老師或淪為教書匠的分水嶺。那麼,如何判斷自己是否適合成為一位老師呢?
「當你喜歡與人分享,你就具備了當老師的特質」玟珠老師笑道。其實沒有想像中的困難,但更重要的是,有了分享的心,更要時時保持積極的態度,並能夠專注於當下。老師日常要面對太多雜務與行政,授課時保持專注、將全副心力投入課堂,不被下課後要處理的各種雜事影響,是老師的必修課題。
「當你喜歡與人分享,你就具備了當老師的特質」玟珠老師笑道。其實沒有想像中的困難,但更重要的是,有了分享的心,更要時時保持積極的態度,並能夠專注於當下。老師日常要面對太多雜務與行政,授課時保持專注、將全副心力投入課堂,不被下課後要處理的各種雜事影響,是老師的必修課題。
玟珠老師接著分享到私立或公立學校實習的優缺利弊,從行政雜事的多寡到實習結束留任的機會高低一一向同學剖析,老師也叮嚀同學在實習階段一定要表現出積極的態度,「有吩咐,就說好,都是學習,不要推託!」 對於大家避之唯恐不及的行政職,玟珠老師則認為對於年輕老師而言,行政職是實踐教育理想、發揮創意的好機會,儘管相對地會失去許多個人時間,甚至容易得罪人,但都是很好的磨練與養分。另外,玟珠老師也提醒同學們貴人的重要性,務必珍惜實習階段結識的朋友或老師:「有時候別人的一句好話就決定了你的命運!」但相對地,老師也期許同學們不只是尋找貴人,更要讓自己成為別人的貴人,「創造自己被利用的價值!」唯有如此才會形成良善循環,大家共好互惠一起向前。 |
接著正式進入餐旅家政群科介紹的主題,玟珠老師再次以破題法點出演講下半部的重點:「當你進入高職任教一般學科,要知道學生的狀況」,而如果身為國中老師,則要知道「想進入高職就讀學生的狀況」。對於成大師培的同學而言,技職體系的升學管道是相對陌生的,偏偏技職體系的升學管道,較高中的升學方式複雜許多,比如「雙軌訓練」,是以兩到三天在學校進行學科訓練,三到四天在公司上班的形式進行;而技職體系的群科分類複雜,更時常讓普通高中出身的老師摸不著頭緒,無法依照學生的特質適性揚才地給予建議。因此玟珠老師建議師培生們到《技專院校入學測驗中心》、《技專校招生中心》、《技訊網》等技職體系升學網站瀏覽,增進相關知識的了解。
「如果你是國英數老師,要如何教以技能學習為主的學生?」老師又向大家拋出一個困難的命題。除了職涯探索上的建議,在課堂中如何令技職體系的學生對一般學科不感到排斥,進而產生興趣呢?玟珠老師以時下最夯的「跨領域學習」為例:「國文老師讓餐飲科學生寫文章描述自己作的餐點,有故事,會讓吃的人感受不同。」讓學生體會一般學科與技職的跨領域結合,能讓產品(作品)迸發更豐厚的深度與層次。 演講的最後,玟珠老師再次扣回最開始的問題:「匠與師的差異」,身為技職類科教師,玟珠老師總是告訴自己的學生:「一件美麗的作品,如果沒有創作的方向,就會流於匠氣。唯有為作品注入情感、賦予靈魂與生命時,作品才能流露出令人感動的情感。」這樣的道理同樣適用於師培生們,身為一位老師,唯有對所授所講永懷熱誠,才能感動學生與自己,帶給學生追求知識的快樂。 「追求真理,保持熱情」玟珠老師如是說。 |
★ 延伸資源:技職 3.0 、 勞動部青發署-技能檢定中心
|
|